Главная Кулинария Рецепты с фото Хачапури аджарские с перепелиными яйцами
Хачапури аджарские с перепелиными яйцами Печать E-mail

Хачапури аджарские с перепелиными яйцамиАджарские хачапури готовятся в форме лодочки, посыпаются тертым сыром и заливаются яйцом. Сегодня мы хотим предложить вам оригинальный вариант этих лепешек в миниатюре. Они готовятся точь-в-точь так же, как и традиционные аджарские хачапури, но вместо куриных яиц для заливки используют перепелиные.

Редко встречающийся в магазинах имеретинский сыр заменяют грузинским сыром сулугуни.
Хачапури аджарские с перепелиными яйцами, ингредиентыИнгредиенты (на 6-7 шт.):
• Мука пшеничная – 220 гр.;
• Вода теплая – 160 мл;
• Сухие дрожжи – 1,5 чайные ложки;
• Растительное мало (рафинированное) – 3 столовые ложки;
• Соль – 1/2 чайной ложечки;
• Сахарный песок – 1 чайная ложечка;
• Сыр сулугуни;
• 6-7 перепелиных яиц + для смазки.

Приготовление:

1. Развести дрожжи в подготовленной теплой воде, в ней же растворить сахар и соль.

дрожжи

2. Просеять в жидкость пшеничную муку.

мука

3. Перемешать тесто ложкой, влить растительное масло.

тесто для хачапури

4. Замесить руками мягкое тесто. Оставить тесто на полчаса в теплом месте, накрыв полотенцем.

тесто для хачапури

5. Сулугуни натереть на мелкой терке.

сыр сулугини

6. «Дошедшее» тесто разделить на 6-7 частей, каждую раскатать в овальный пласт.

тесто для хачапури

7. Посыпать тертым сулугуни.

начинка для хачапури

8. Боковые края скрутить в трубочку, соединить концы в виде лодочки.

Хачапури аджарские с перепелиными яйцами

9. Смазать хачапури яйцом (куриным либо перепелиным).

Хачапури аджарские с перепелиными яйцами

10. Выпекать в разогретой до 200˚ духовке до румяной корочки.

Хачапури аджарские с перепелиными яйцами

11. Когда бока подрумянятся, вынуть из духовки, разбить на каждую лепешку по яйцу. Вновь поместить в духовку на 5 минут.

Хачапури аджарские с перепелиными яйцами

12. На каждую горячую лепешку положить по кусочку сливочного масла и сразу подавать к столу.

Хачапури аджарские с перепелиными яйцами

Приятного аппетита!


Это интересно:

загрузка...

Новые рецепты:

Такие разные паштеты.

Паштет можно приготовить не только из мяса или птицы, есть много различных вариа..

Подробнее: %s

Курица с овощами.

Когда у одного из членов нашей семьи начались проблемы с печенью, появилась грус..

Подробнее: %s

Готовим необычный шашлык.

Мы привыкли готовить шашлык из свинины, иногда из курятины. Но ведь шашлычное ме..

Подробнее: %s

СВИНИНА C КАРТОШКОЙ В ГОРШОЧКАХ

Если ваша фантазия касаемо кормления своих домашних уже иссякла, то совершенно ..

Подробнее: %s

2 вкусных крема для торта

Всем известно, что каждый человек любит вкусно покушать. Особенно, если это каса..

Подробнее: %s

Рецепты на скорую руку

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно! Ингредиенты: Для те..

Подробнее: %s

Заготавливаем сельдерей на зиму.

Мы привыкли к тому, что на зиму делаются заготовки из овощей, фруктов, ягод, а вот ..

Подробнее: %s

Сиропы для пропитки бисквита

Безусловно, выбор пропитки зависит от самого вида торта и ваших вкусовых предпо..

Подробнее: %s

САЛАТНЫЕ ШАРИКИ «А-ЛЯ МИМОЗА».

Ингредиенты: 1 банка горбуша (консервированная) 1 шт. картофель 1 шт. морковь 2 ..

Подробнее: %s

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни..

Подробнее: %s



Просмотров: 5491

 
Интересная статья? Поделись ей с другими:
 
загрузка...

Login Form