Главная Кулинария Рецепты Готовим необычный шашлык.
Готовим необычный шашлык. Печать E-mail

Мы привыкли готовить шашлык из свинины, иногда из курятины. Но ведь шашлычное меню гораздо разнообразнее! На углях можно сделать самые разные варианты этого популярного блюда.
Сосиски в беконе.
Сосиски в беконе. На 4-6 порций такого блюда требуется:
- 8 сосисок (можно использовать вместо них колбаски или сардельки);
- 50 г бекона нарезанного;
- 1/3 стакана постного масла;
- пара чесночных зубков;
- соль;
- картофель;

- молотый черный перчик;
- цукини;
- сладкий перец.
Способ приготовления.
1. Картофель сварить в мундире до полуготового состояния (вода должна быть подсоленной). После разрезать каждую картофелину на две половинки. Цукини поделить на кольца.
2. Почистить болгарский перчик, порезать его дольками. Измельчить чеснок и перемешать его с маслом. Поперчить.
3. Каждую сосиску надо завернуть аккуратно в бекон.
4. Смазать картошку, цукини и перец маслом и готовить вместе с сосисками на гриле.

Мясное ассорти.
Мясное ассорти. На 5 порций потребуется:
- по 200-300 г свинины, филе курицы и баранины;
- соль;
- 1/3 стакана сухого белого вина (можно использовать яблочный уксус);
- 1,5 ст. ложки приправы для приготовления шашлыка;
- пара луковиц.
Способ приготовления.
1. Порезать мясо на крупные куски. Почищенные головки лука поделить кольцами.
2. Перемешать мясо и лук вместе с приправой для шашлыка. Если приправа будет слабосоленой, то мясо надо досолить.
3. Залить шашлык вином или уксусом, поставить под гнет на 10 часов.
4. Нанизать после на шампуры и приготовить.
Необычные люля-кебаб.
Необычные люля-кебабНа 3-4 порции взять:
- 500 г мякоти баранины;
- соль;
- луковицу;
- пару чесночных зубков;
- ч. ложечку перца чили;
- 1/3 стакана пшеничной крупы;
- постное масло;
- яйцо.
Способ приготовления.
1. Очистить зубчики чеснока и луковицу. Измельчить. В подсоленной водичке отварить пшенку.
2. Перекрутить мякоть баранины, потом в фарш положить измельченный чесночок и лук, подсолить и добавить чайную ложечку постного масла. Если хочется, чтобы люля-кебаб был сочнее и пышнее, то фарш рекомендуется взбить.
3. После в фарш надо добавить яйцо, пшеничную кашу и перец. Все очень хорошо перемешать.
4. Теперь смочить в холодной водичке руки. Взять столовой ложкой фарш (с горкой) и слегка его размять.
5. Из этого фарша сформировать продолговатую котлетку, после чего нанизать ее на шпажку. Фарш надо приживать к шпажке, распределяя его о палочке до нужного вам размера.
6. Готовить люля-кебаб можно на гриле или мангале, обжаривать с обеих сторон.
Овощи на гриле.
Овощи на гриле. На 2-4 порции следует взять:
- цукини;
- ½ чайной ложечки горчицы;
- 200 г шампиньонов;
- пару сладких перцев;
- соль;
- пару головок репчатого лука;
- 4 ст. ложки уксуса яблочного.


Способ приготовления.
1. Вымыть и почистить шампиньоны, овощи. После этого поделить на пластины цукини. Перец, шампиньоны и лук крупно нарезать. Смешать.
2. Посолить все овощи, добавить уксус и горчицу, опять перемешать.
3. Оставить мариноваться на 40 минут под крышкой, после чего приготовить.

Приятного аппетита!

Это интересно:

загрузка...

Новости на St. Woman:

Модные сапоги сезона осень/зима 2015-16

Главные дизайнеры мира при создании новых коллекций сапог отдали предпочтение ..

Подробнее: %s

Легко ли быть в тренде: причины ухода модников в виртуальное пространство

«Быть можно дельным человеком, и думать о красе ногтей», - так еще в 19 веке писал к..

Подробнее: %s

Наряжаемся весной-летом в 2014 году, не забывая о тенденциях

Уважаемые модницы, вы уже сбились с ног в поисках информации, что же лучше надеть..

Подробнее: %s

Модное выпускное платье 2014

Выпускной вечер - своего рада переход на новый жизненный этап. Символом этого пе..

Подробнее: %s

                

Новогодний макияж

"Блистательная" встреча Нового года. Казалось бы, до Нового года еще немало врем..

Подробнее: %s

Макияж для глубоко посаженных глаз

Взгляд может очаровывать и отталкивать. И, очень многое здесь зависит от выражен..

Подробнее: %s

Макияж для блондинок

Макияж для блондинок следует подбирать особенно тщательно, чтобы светловолосые..

Подробнее: %s

Новые осенние коллекции макияжа от Dior, Chanel и Givenchy

Только наступило лето, а мы уже начинаем подготовку к осени вместе с лучшими кос..

Подробнее: %s



Просмотров: 1472

 
Интересная статья? Поделись ей с другими:
 
загрузка...

Login Form